250 x 250 Reklam Alanı

Genel anlamda Soğutma belirli bir şeyleri soğutup bu durumda tutmak amacıyla yapılan işlemdir.

Herhangi bir şeyi soğutmak için Ondaki sıcaklığın alınması ve tekrar ısınmasına Meydan verecek koşulların ortadan kaldırılması gerekir.

 eski zamanlarda belirli şeyleri soğutmak ve Soğuk tutmak için kar ve buz kullanılıyordu. çok eskiden beri bilinen şarap bu yoldan soğutulurdu. Fakat çok eski zamanlarda bile yapay soğuk sağlamanın başka bir yolu vardı.

Bu işlem suda belirli tuzları eriterek yapılırdı amonyum nitrat ve aynı karakteristikte diğer bazı maddeler içinde eridikleri suyun sıcaklığını giderirlerdi.

Böylece suyun ısısı düşürülmüş olurdu Başka türlü söylemek gerekirse bu tür tuzlar suyun donma derecesini düşürmek bakımından yararlıdır. Tuz buzun üzerine konduğu vakit kısa bir sürede buzu suya dönüştürüyordu. Bu değişimin olması için belirli bir enerjiye veya ısıya ihtiyaç vardı Bu da suyla sağlanıyordu.

Kısaca ilk soğutma yöntemlerinde doğal buz veya kar kullanılırdı. Ya da suda eritilmiş belirli Tuzlar’dan yararlanılmaktaydı.

Bütün bunlara rağmen insanlar başka soğutma yöntemlerine ihtiyaç Hissettiler.

Buharlaştırma dediğimiz 3. Bir yöntem ortaya çıktı.

Buharlaştırma kolayca tahmin edilebileceği gibi Bir sıvının Buhara dönüştürmesi işlemiydi.

Elinizin üzerine biraz su veya alkol sürdüğünüz zaman Çok geçmeden bir serinlik Hatta bir soğukluk hissedersiniz.

Sıvı elinizin sıcaklığını almış ve buharlaşmıştir.

Nitekim modern anlamda buzdolaplarının yapımındaki temel ilke de bu olmuştur.

1823 yaşında Michael faraday basınç uygulanan amonyak buharının sıvı haline dönüştürüldüğünü gördü. Basınç kalktığı zaman belirli bir ısı kayıbı ile bu sıvı tekrar buhar haline geliyordu.

Modern soğutma sistemlerinde de aynı ilkede uygulanmaktadir.

 Yukarıda görmüş olduğunuz gibi bir şeyi buhar halinden sıvı ya dönüştürmek için ısı vermek gerekmektedir. Bu ısının alinmasiyla sivinin tekrar buhar haline dönüştürülmesi olanagı vardır.

Aynı işlemin devamlı ve düzenli bir şekilde yapılması modern buzdolaplarının çalışmasında temel ilke olmuştur bu İlke’nin ilk soğutma makinasının yapan carl linde adında bir İsviçleridir. Carl Linde 1874 yılında yaptığı soğutma makinesi ile birayı soğutmayı başarmıştı. 1877’de daha geliştirmiş bir makine yaptı. Bu yeni makinede sıvı halinde amonyak kullanılmıştır.

Aynı doğrultudaki çalışmalar gelişen teknikle yeni yeni olanaklar kazandı.

Bu alana reklam verebilirsiniz!
468 x 60 Reklam Alanı